Principes et usages de la cuisine avec îlot central
Ici nous classons toutes les cuisines qui possèdent un plan au centre de la cuisine. Tous les agencements qui possèdent un meuble avec un plan de travail au centre de la cuisine sont appelés cuisine déco avec ilot central. Le plan ne touche pas les murs. Ce type de cuisine avec ilot central peut utiliser le meuble du centre en tant que plan de travail, accueillir la plaque de cuisson avec la hotte, accueillir l'évier, ou simplement proposer une table à manger équipée. Sous l’îlot, il peut y avoir un ensemble de meubles bas qui accueillent de nombreux rangements, ou qui encastrent de l'électroménager (cave à vin sous plan, réfrigérateur sous plan), une double structure de niches. L’îlot peut simplement permettre de placer vos chaises.
Installer une cuisine avec un meuble central sur mesure
Voici un agencement central particulièrement sollicité chez Groizeau, concepteur d'intérieur. La cuisine avec un ilot central est une cuisine qui demande de l'espace et un peu plus de budget, surtout lorsque la cuisson ou l'évier est intégré à l'ilot. Dans ce cas, la cuisine avec ilot central et table intégrée demande des travaux d’aménagement supplémentaires pour amener le courant électrique, ajouter le point d’eau et surtout prévoir l'évacuation.
Pour accueillir un îlot central, il faut souvent une grande cuisine de plus de 25 m² de surface. Il est cependant possible, avec de l'ingéniosité et du talent artisanal, de proposer ce type de cuisine dans de plus petits volumes.
Ce type de cuisine peut utiliser le meuble central :
- en tant que plan de travail seul
- pour accueillir une plaque de cuisson, une hotte ascenseur ou une plaque à induction aspirante
- pour intégrer un évier
- pour créer une cuisine avec ilot central et table à manger :
- Créer un plan avec une grande table attenante à hauteur standard,
- Créer une table haute d'appoint avec des tabourets de bar.
Il est possible d'aménager l'ilot central avec plusieurs de ces fonctions. Un îlot central peut recevoir la cuisson et l'évier, ou encore un grand plan de travail suivi d'une grande table à déjeuner. La cuisine peut être avec ou sans poignée et sur plusieurs niveaux.
Sous l’îlot, un ensemble de meubles bas permet d'offrir de nombreux rangements, et d'intégrer de l'électroménager encastrable comme une cave à vin sous plan, un lave-vaisselle ou des tiroirs réfrigérés. Le piano de cuisson intégré à l'ilot peut aussi apporter beaucoup de design et de praticité à la cuisine.
Histoire de l’îlot central
Depuis toujours, la cuisine occupe une place importante dans la maison. Dans les foyers modestes, la table placée au centre sert pour préparer les repas et réunir la famille. Elle fait déjà office d’îlot central. Dans les maisons plus cossues, la cuisine reste séparée, mais les grandes tables de travail au milieu de la pièce rappellent ce principe.
Au milieu du 20ᵉ siècle, la cuisine devient un espace isolé. On y prépare les repas, puis on passe à la salle à manger. L’électroménager se développe et améliore le confort, mais la cuisine reste fermée. Les années 80 puis 90 changent cette logique. Les cloisons disparaissent, la cuisine s’ouvre vers le salon et l’îlot central commence à prendre sa place. Il relie la préparation, le repas et la vie du séjour.
À partir des années 2000, le meuble central devient un élément fréquent dans les cuisines de grande surface. Les plans en quartz, granit, céramique ou bois massif se multiplient. La laque, le stratifié ou le Fenix sont courants pour les façades. L’îlot accueille la cuisson, l’évier, de grands tiroirs et parfois une cave à vin. La cuisine redevient alors un lieu de vie majeur dans la maison.
Matériaux, usages et formes d’îlots
Les matériaux haut de gamme les plus utilisés pour les plans sont le Dekton, le quartz, la céramique, le Corian et le bois massif. Le choix dépend du besoin : résistance à la chaleur pour la cuisson, solidité pour l’usage quotidien ou aspect chaleureux pour la table attenante. Les façades suivent le style de la cuisine ou créent un contraste avec une finition bois ou une laque mate.
L’îlot peut se concevoir en bloc simple, en L, en cercle ou avec une table intégrée. Pour circuler confortablement, il faut au minimum 90 cm autour. Pour un îlot qui accueille un repas, une profondeur entre 90 et 110 cm reste idéale.
Lorsque le meuble central reçoit la cuisson, l’évier ou une cave à vin, il faut prévoir les arrivées d’eau, l’évacuation, les prises et les éléments techniques de la hotte. Ce type de projet demande une conception précise.
C’est ici que notre rôle de fabricant intervient. Dans l’atelier Groizeau, toutes les cuisines et tous les îlots sont fabriqués sur mesure. Nous adaptons les caissons, les hauteurs, les rangements, les plans, les découpes et les matières selon la pièce réelle. Chaque détail se règle dans notre atelier pour obtenir un îlot central parfaitement ajusté, robuste et esthétique. Le client reçoit alors une cuisine sur mesure fabriquée dans nos ateliers, avec un niveau de finition fidèle à l’esprit Groizeau.
Travaux pour installer un îlot central : points techniques
Une cuisine avec îlot central demande souvent beaucoup plus de travaux d’aménagement (arrivée d’eau et d’électricité, et évacuation de la hotte et des eaux). L'îlot permet d'offrir une déco plus personnelle. Un îlot de cuisine sur mesure offre donc plus d'équipements, de confort de circulation, et une véritable décoration de cuisine. L’ajout d’un coin repas dans l’espace cuisine permet d’optimiser l’espace et d’ajouter une teinte différente, ou un élément de matière noble pour ne pas ressembler à la cuisine de tout le monde. Nous ne sommes pas le cuisiniste Ikéa, Mobalpa ou cuisinella et proposons des cuisines sur mesure, fabriquées chez nous, dans notre atelier de fabrication de meubles.
Pour les cuisines contemporaines plus grandes, il est possible d’ajouter une table à déjeuner attenante qui se poursuit à la suite de l’îlot central. La cuisine avec bar côté salon est beaucoup demandée. La table intégrée à l'îlot central permet de transformer la cuisine en salle à manger.
Nous avons même créé des espaces cuisine avec un grand ilot avec table intégrée qui remplace totalement le salon. Dans ce cas de figure, la table intégrée est capable d'accueillir dix personnes et plus.
Les cuisines sont aujourd’hui décos, pratiques et conviviales : un design parfaitement intégré, associé à des innovations en ergonomie, des colonnes pratiques et un îlot central prévu pour recevoir. Ainsi la cuisine retrouve la convivialité de la cuisine traditionnelle d’antan.
Exemple de cuisines sur mesure avec ilot central
La cuisine avec îlot central est le plus souvent une cuisine ouverte haut de gamme.
Elle se présente comme une cuisine classique, linéaire ou en L. La cuisine d’angle avec îlot central est plus rare, mais nous en fabriquons aussi. Cela permet d’avoir encore plus d’espace de rangement avec des niches.
L'espace minimum nécessaire dépend des ouvertures sur la cuisine (portes et fenêtres), mais est souvent de plus de 15 m².
Vous pourrez voir sur notre site quelques exemples de cuisines sur mesure avec îlot central comme la cuisine laquée blanc mat avec îlot au plan de travail stratifié bois vintage et des meubles bas laqués blanc mat équipés d’électroménager haut de gamme. Les exemples de cuisines sur mesure avec îlot central affichent souvent de très belles laques brillantes ou mates. Ceci est dû au caractère habituellement haut de gamme de telles cuisines.
La rénovation d’une cuisine design avec ilot peut induire d’abattre des cloisons pour créer l’espace nécessaire à l’intégration de meubles hauts et d'un grand îlot central pour 6 places assises. Nous avons beaucoup d'exemples de cuisine où ce fut le cas. L’îlot peut être aménagé pour inclure un mange-debout, des rangements supplémentaires, ou simplement un côté bar faisant séparation avec la salle à manger ou le salon.
Lors du choix d’un îlot central, la matière du plan de travail est primordiale en fonction de l’équipement que vous voulez y intégrer ; vous pouvez notamment choisir le Quartz Dekton, matière à la mode, car résistante à de nombreuses agressions. La céramique reste très résistante, et le bois massif s’altère de belle manière. Il arrive de créer des cuisines avec îlots en verre, matière ultra résistante et facile à nettoyer.
Au-dessus de l’îlot central cuisine en verre, il faut encore faire un choix décisif. L’îlot de cuisine est par définition au centre de la pièce et donc éloigné des fenêtres ; la lumière peut être insuffisante, il est donc souvent nécessaire d’ajouter des spots ou des lustres suspendus au plafond. Lorsqu’une table de cuisson induction ou gaz est installée sur le plan central, la hotte choisie est fréquemment une hotte de plafond qui intègre des spots LED. Cet espace réalisé présente, au final, une belle cuisine avec la cuisson au centre surplombée par le plafonnier. Il est possible lorsque le plafond est très haut de privilégier la table de cuisson aspirante. Cette dernière doit être bien istallée pour rediriger les flux au travers des meubles et jusqu'à la plinthe, idéalement décalés par rapport au pieds.